Com demanda maior e oferta menor, preço do ovo volta a subir.

O preço do ovo voltou a subir, nos últimos dias. O tradicional aumento da demanda de todo começo de mês, quando a população recebe o salário, é uma das explicações.

Mas também pesa o fato de que a oferta, que foi alta ao longo de maio, agora está mais ajustada à demanda. Balanço do Cepea aponta que, em Bastos, interior de São Paulo, a caixa do ovo branco sai a 170 reais. E a do vermelho a 192.